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サンパウロ州やミナスジェライス州に位置する、古くから良質のコーヒーが産出されるモジアナ地区、南ミナスジェライス地区で収穫されたコーヒーを、現地のクラシフィカドール(コーヒー鑑定士)が、その中でも最高品質のコーヒーを厳選して買い付け、さらに単一農園では表すことの出来ない“複雑な味”と“安定性”を求め、幾つかの農園のコーヒー豆をブレンドして作り上げます。
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【エリア】モジアナ地区、南ミナスジェライス地区
【プロセス】ナチュラル
出来あがったコーヒー豆は、1次サンプルとして弊社へ送られてきます。